一(yi)、 單品(pin)代加(jia)工

某(mou)個品種(zhong)月(yue)(yue)餅很有特(te)色，但不適(shi)合(he)機械化加(jia)(jia)工(gong)時(shi)（滇式(shi)(shi)云(yun)腿月(yue)(yue)餅，晉式(shi)(shi)郭杜林月(yue)(yue)餅）；或者，某(mou)個廠(chang)家的(de)(de)某(mou)種(zhong)月(yue)(yue)餅用料精良、品味獨特(te)時(shi)（如(ru)：深圳永聯盛開的(de)(de)麻(ma)薯月(yue)(yue)餅，蘇州(zhou)長發的(de)(de)鮮肉月(yue)(yue)餅，哈(ha)爾(er)濱老鼎豐的(de)(de)哈(ha)式(shi)(shi)川酥月(yue)(yue)餅等）；或者，對(dui)加(jia)(jia)工(gong)設備和工(gong)藝條件有特(te)殊要(yao)求時(shi)（如(ru)冰淇淋月(yue)(yue)餅），訂購方(fang)可(ke)以采(cai)取(qu)委托(tuo)OEM廠(chang)家進行單品代加(jia)(jia)工(gong)，豐富自身(shen)品種(zhong)，為消費(fei)者提(ti)供更多的(de)(de)口感(gan)體驗(yan)。

二、 單款禮盒代加(jia)工

訂購方委托OEM廠家，加工組合某款禮盒月餅。禮盒內所配各單品月餅，可以是訂購方委托幾家OEM廠家代加工，月餅批發也可以由一家廠家統一代加工。OEM廠家將禮盒成品交付訂購方，訂購方可以直接銷售，無需再加工或組裝。

三、 多款禮盒代加工

訂購方委托OEM廠家，加(jia)工多款禮盒月餅(bing)。

四、 整體代加工

訂購方將全部的月餅代加工任務，委托給一家OEM廠家，由該廠家獨立完成。該合作形式不僅避免了訂購方與多家OEM廠家聯系，銜接的繁鎖，月餅批發還保證了各品種按需要協調供貨，減少了小批量運輸可能帶來的破損。

五、 包工包料型(xing)代加工

除內外(wai)包材外(wai)，所有的(de)原材料(liao)均由(you)訂購方(fang)委托(tuo)OEM廠家采購選用，或采用廠家自(zi)己生產的(de)餡料(liao)。月餅批發(fa)該合(he)作形(xing)式減(jian)少(shao)了(le)訂購方(fang)單獨(du)采購原輔材料(liao)的(de)麻(ma)煩，也減(jian)少(shao)了(le)訂購方(fang)獨(du)自(zi)面對的(de)多個食品(pin)安全環(huan)節。食品(pin)安全和質(zhi)量衛生問題(ti)由(you)廠家全部(bu)負責。

六、 包工不包料型代加工

除(chu)內外包材(cai)以外，訂購(gou)方采購(gou)餡料或部(bu)分(fen)輔助材(cai)料，OEM廠家采購(gou)另外一部(bu)分(fen)輔助材(cai)料。訂購(gou)方雖然獨自面對多具食品安全環(huan)節，但(dan)可以保證(zheng)原材(cai)料質(zhi)量，檔(dang)次，特別(bie)是(shi)餡料的品質(zhi)和風味。

七、 全方位的服務類型代加工

OEM工(gong)廠為訂(ding)購(gou)(gou)方提供從原輔助材料訂(ding)購(gou)(gou)，月餅生(sheng)產加工(gong)，包裝設計(ji)與采購(gou)(gou)的全方位(wei)服務(wu)，訂(ding)購(gou)(gou)方只需按(an)時收貨。OEM廠家對產品從質量衛生(sheng)，供貨，負全部責任。