中秋節即將來。在品種方面,傳統產品和口味仍是主流,地方特色老月餅、老味道產品將回歸。為滿足消費者,月餅代加工將會有更多創意月餅產品投放市場;在幫式方面,仍會以廣式、蘇式、京式為主,具有地域特色、中西結合的月餅品種也將大量面世。
天眼查專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)版數據顯示,目(mu)前我國企業(ye)(ye)(ye)名稱或(huo)經營范圍含(han)“月餅”,且(qie)狀態為在(zai)業(ye)(ye)(ye)、存續、遷入、遷出(chu)的企業(ye)(ye)(ye)超(chao)過(guo)8,600家,小微企業(ye)(ye)(ye)占比超(chao)過(guo)72%,月餅代加工超(chao)8成相關企業(ye)(ye)(ye)的注冊資本在(zai)0-100萬。
從地域上看,天眼查專業版數據顯示,兩廣地區的月餅相關企業注冊量Z多,占全國相關企業總量的20%,其中廣西約有890家,廣東省有870家。河南省位居第三,約有840家月餅相關企業。另外,內蒙古、山西、陜西的月餅相關企業注冊量也均超過了500家。
企(qi)(qi)業(ye)類(lei)型方面,天眼(yan)查專業(ye)版數據顯(xian)示,76%的(de)月餅(bing)相(xiang)關(guan)企(qi)(qi)業(ye)為個體工商戶(hu),17%的(de)相(xiang)關(guan)企(qi)(qi)業(ye)為有(you)(you)限責任公司(si)。行業(ye)分(fen)布上,59%的(de)月餅(bing)相(xiang)關(guan)企(qi)(qi)業(ye)分(fen)布在制(zhi)造業(ye),另有(you)(you)39%的(de)相(xiang)關(guan)企(qi)(qi)業(ye)分(fen)布在批發和零售業(ye)、住(zhu)宿(su)和餐飲業(ye)。
《2020年中國月餅行業發展趨勢》報告還提到,2019年中秋月餅市場運行平穩,與2018年相比產量基本持平,銷售額小幅下降,利潤率穩定適中,品牌集中度越來越高,行業整體發展平穩。線下傳統渠道市場份額下降5%-10%,團購市場平淡,月餅廠家互聯網渠道銷售額上升20%左右,約占整體銷售額的15%-18%。
天眼查專業(ye)版(ban)(ban)數據顯示(shi),近十年來,我(wo)國(guo)月(yue)(yue)(yue)餅相關(guan)企(qi)業(ye)(全(quan)部企(qi)業(ye)狀態)注冊增(zeng)速始終(zhong)穩定在10%左(zuo)右。值得一(yi)提的是(shi),2015年我(wo)國(guo)月(yue)(yue)(yue)餅相關(guan)企(qi)業(ye)新(xin)增(zeng)數量(liang)首次突破1,000家(jia),環(huan)比(bi)增(zeng)長超66%,自此(ci)已經連續五(wu)年新(xin)增(zeng)相關(guan)企(qi)業(ye)超過1,000家(jia)。截至8月(yue)(yue)(yue)23日,以(yi)工商(shang)登(deng)記為準,天眼查專業(ye)版(ban)(ban)數據顯示(shi),我(wo)國(guo)今(jin)年新(xin)增(zeng)月(yue)(yue)(yue)餅相關(guan)企(qi)業(ye)數量(liang)已超過900家(jia)。