有說法稱(cheng)，一個(ge)月(yue)餅(bing)(bing)相當于三四碗米飯的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)。這也(ye)太(tai)嚇人了吧(ba)！月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)到底(di)有多高(gao)(gao)呢？中(zhong)國農業大(da)學食品學院營養與食品安全系(xi)副教授范志紅曾對(dui)月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)進行(xing)分析(xi)，她認為，不同餡(xian)料的(de)(de)(de)月(yue)餅(bing)(bing)熱(re)量(liang)(liang)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)差異較大(da)，熱(re)量(liang)(liang)也(ye)不一樣高(gao)(gao)。糖和淀粉的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)是(shi)400千(qian)卡/100克，脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)是(shi)900千(qian)卡/100克，所以(yi)，月(yue)餅(bing)(bing)中(zhong)的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)越高(gao)(gao)，熱(re)量(liang)(liang)也(ye)就越大(da)。一般(ban)月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)，高(gao)(gao)的(de)(de)(de)會超(chao)過(guo)30%，但多數在18%-28%之間，更低的(de)(de)(de)不到10%。但攝入的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)還取決(jue)于你吃月(yue)餅(bing)(bing)時的(de)(de)(de)飲(yin)食搭配。

“如果你一頓只吃一塊月餅，不吃米飯，再減掉一些炒菜油，其實和平日的熱量攝入差異不大。問題在于，很多人認為月餅是零食，三頓飯菜照吃，再來兩塊月餅，綠豆糕批發便會增加900千卡熱量，相當于輕體力活動女性一天熱量目標的一半！”

專家建(jian)議，多(duo)數(shu)傳統月(yue)(yue)餅含較(jiao)多(duo)的油、糖和淀粉，熱(re)量較(jiao)高，食(shi)用時應(ying)注意(yi)控(kong)制數(shu)量。綠豆糕批發健康人每天吃(chi)(chi)1塊(kuai)普通大小(xiao)的月(yue)(yue)餅，需要控(kong)制熱(re)量、脂肪和精制碳水(shui)化合物的三(san)高患(huan)者，建(jian)議一次(ci)吃(chi)(chi)1/4塊(kuai)標準月(yue)(yue)餅，可(ke)以分(fen)兩次(ci)吃(chi)(chi)，和家人共(gong)享。